Kartoffelpuffer von thilo und lucio

Zutaten: 3 kg Kartoffeln, 3 Süßkartoffeln, 2 Zucchini, Zwiebeln, Schnittlauch und Eier                                                                                                                                                                                                                                      Gewürze: Salz und Pfeffer

Schritte:

1. Kartoffeln­-Süßkartoffeln schälen       

                                                     

2. Geschälte Kartoffeln-Süßkartoffeln waschen                               

3. Geschälte Kartoffeln-Süßkartoffeln reiben                              

                      

 

 

 

 

 

4. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden                       

5. Alles vermischen dann Salz und Pfeffer hinzugeben, wenn zu viel Flüssigkeit entsteht Mehl dazu schütten

 

 

 

 

 

 

6. Die Mischung zu Puffern formen

7. Alles in die Pfanne legen und etwa 20 Minuten gleichmäßig anbraten