Sommerrollen von David und Xaver

Zutaten:  

Lauchzwiebeln, Rapsöl, Mungobohnenkeimlinge, Sojasause, Zwiebeln, Karotten, Ingwer, Hähnchen, Honig, Kokosmilch, Möhren.

Zubereitung: 

Lauchzwiebeln schneiden mit ein Messer. 

 

Erst Karotten schälen

Dann Karotten raspeln.

Dann Zwiebel In kleine Stücke schneiden.

 

Bevor wir etwas auf das Pfanne braten sollten wir ein Schuss Rapsöl

in das Pfanne rein tun. Dann das Hähnchen in Stückchen schneiden und in der Pfanne braten.

Dann kommen alle Gemüsesorten in die Pfanne mit Kokosmilch.

Marinade Zubereitung:

Für die Marinade müssen wir Honig, Sesamöl, Limettensaft, Ingwer und nach Belieben Salz hinzufügen.  

Die Marinade muss ins Gemüse und dann 10 Min. ziehen lassen. Danach Reisblätter auf einem feuchten Tuch vorsichtig ausbreiten und je ein Viertel das Gemüsemischung drauflegen. Nun die Linke und rechte Seite einschlagen und fest zusammen rollen.