Der zweite Tag von Joris und Michael

Joris/Michael    
                 Feldsalat mit Bruschetta und Dressing
                                                                                                                               für 10 Personen
   Feldsalat:
   1. 600g weißen Käse
   2. 1 kg Tomaten
   3. 1 Granatapfel
   4. 2 Avocados
   5. 3 Birnen
   6. 300g Feldsalat
   7. 300g Rucola

   Zubereitung:
   1. 600 weßen Käse in kleine Würfel schneiden.
   2. 1 kg Tomaten kleinschneiden.
   3. 1 Granatapfel aufschneiden und kerne entfernen, und Granatapfelschale wegschmeißen. Kerne in einer Schüssel aufbewaren.         
   4. 2 Avocado aufschneiden und Kerne wegschmeißen restlichen inhalt auslöffeln und  
        kleinschneiden 
   5. 3 Birnen vierteln und kleinschneiden. 
   6. 300g Feldsalat waschen.
   7.300g Rucola
   8. alles zusammen mischen.


    Dressing:
    - 20 Esslöffel Olivenöl
    - 10 Esslöffel Balsamiko  
    - 5 Esslöffel Honig
    -  salzen und pfeffern
    -  bischen Senf
    

    Bruschetta:
    1. 4 Zwiebeln
    2. 3 Baguettes
    3. 500g Cocktailtomaten
    4. 3-5 Knoblochzehen
    5. bisschen Olivenöl

    Zubereitung:
    1. 4 Zwiebeln unter heißen Wasser waschen aufschneiden und kleinhacken
    2. 3 Baguettes aufschneiden und auf ein Bagblech mit Backpapier legen und mit Olivenöl 
         bestreichen.
    3. Backblech mit den Baguette in den Ofen schieben und backen bis es knusprig ist.
    4. Cocktailtomaten waschen und sehr klein schneiden.
    5. Zwiebeln mit Cocktailtomaten und den kleingehackten Knoblochzehen mischen
    6. Backblech mit Baguette aus den Ofen nehmnen und mit den "Tomatensalat" bedecken.

Der zweite Tag von michael

Hier wird der weiße Käse geschnitten

Hier werden die Tomaten geschnitten

Hier wird das Baguette geschnitten

Hier wird eine Zwibel geschnitten

ein Granatapfel

ein aufgeschnitener Granatapfel

das Avocado

der Salat ist fertig

Der zweite Tag von Nicolas

Nicolas:
Heute kochte Gruppe 2 einen leckeren Salat.
Obwol ich keinen Schafskäse mag, hat es mir gut geschmeckt.
Das gute an einem selbst gemachten Salat ist,dass er besser schmeckt als einer
von gut und günstig.Und das beste war, es gab Bruschetta.

Bruschetta wird mit olivenöl eingeschtrichen.

Der erste Tag von Leon

leon:
Heute (30.1.12) haben wir eine Gemüsepfanne mit Reis.Ich kann schon mal sagen es war lecker.
zuerst müssen wir einen Rettich, eine drachenfrucht, eine aubergine, Avokado, Fenchel und sternenfrucht geschnitten, geschält und geschnitten. 
1. Öl in eine Pfanne und geschnittene Süßkartoffeln reinlegen.
2.nach 2 min. Fenchelscheiben hinenfügen
3.Rettich und Zucchini kommen nach 15 Min. rein in die Pfanne 
4. Mit dem Rettich und der Zucchinis kommen auch noch Sternfruchtscheiben und Mango außer dem noch drachenfrucht dazu. 
5.das muss jetzt 15 min. in der pfanne bei wenig hitze gewendet werden.
6. neben bei muss reis gemacht werden.
7.wenn der reis fertig ist kommt die soße. Sie besteht aus: saurer sahne, milch,salz und pfeffer.
Das kommt alles zusammen und wird über die Gemüsepfanne gegossen.

lecker

Der erste Tag von Nils und Florian

Nils und Florian:

Wir haben eine bunte Gemüsepfanne mit Reis gekocht .Unsere Aufgabe bestand darin eine Dokumentation zu machen.

Nils beim dokumentieren

Der erste Tag von Christian

Christian:
Vor dem kochen haben sich alle erst die Hände gewaschen.
Wir haben mit Gemüse,Obst und Reis gekocht.
Die Gemüse waren :Süßkartoffeln,Avocado,Rettich,Zucchini,Fenchel und Aubergine.
Die Obstsorten waren: Mango,Drachenfrucht und Sternfrucht.
Aus diesen ganzen Sachen haben wir uns dann eine bunte Gemüsepfanne gekocht.

Das ist die geschnittene Aubergine

Das ist die geschnittene Drachenfrucht

Das sind alle Gemüse gemischt in eine Pfanne

Das ist Gemüse und Obst gemischt in der Pfanne am kochen

Das ist das fertige Produkt

Kochgenuss 2012

Vom 30.1. bis 3.2.2012 gibt  es wieder das beliebte Projekt "Gesunder Kochgenuss für Jungen"
Ernährungsgewohnheiten sowie der Unterschied zwischen gesunder und bezahlbarer Ernährung und ungesundem Essen werden an praktischen Beispielen erklärt.
Die Woche über werden die Jungen ein 3-Gänge Menü erproben und am Freitag für die Eltern zubereiten und servieren.
Alle Rezepte und Erlebnisse der Woche werden auf diesem blog dokumentiert.

Allen Leser und Leserinnen des blogs viel Spaß dabei